Bolo de chocolate com leite
Ingredientes
| Para o Bolo | |
| Chocolate de culinária | 100 g |
| Farinha | 250 g |
| Açúcar | 300 g |
| Fermento | 1 colher de chá |
| Óleo | 100 ml |
| Ovo | 6 |
| Leite | q.b. |
| Para a cobertura | |
| Chocolate | 100 g |
| Leite condensado | 1 lata |
| Margarina | 1 colher de sopa |
Preparação
Derreter o chocolate com o óleo no microondas. Misturar a farinha com o açúcar. Numa taça misturar as gemas com o chocolate derretido batendo muito bem, até ficar cremoso. Misturar ao preparado da farinha e do açúcar, batendo muito bem e adicionando leite até a massa ficar bem cremosa. Bater a claras em castelo e envolver no preparado anterior. Vai ao forno a 175 ºC durante uns 40 minutos. O segredo do sucesso deste bolo está no leite. Depois tira-se o bolo do forno e com uma linha divide-se em duas partes. Preparação do creme: juntando o chocolate, a margarina e o leite condensado. Quando fizer a ponte estrada coloca-se um pouco, estando ainda o bolo quente no meio. Depois cobre-se o restante bolo. Pode enfeitar-se com bocadinhos de chocolate.