Unta-se e polvilha-se uma forma de buraco.
Derrete-se o chocolate e a margarida em banho-maria.
Batem-se as gemas com o açúcar.
Batem-se as claras em castelo
Unta-se e polvilha-se uma forma de buraco. Derrete-se o chocolate e a margarida em banho-maria. Batem-se as gemas com o açúcar. Batem-se as claras em castelo. Junta-se o chocolate à massa das gemas e depois de bem misturado junta-se, alternadamente, a farinha (que previamente deve estar bem misturada com o fermento) e as claras que devem ser envolvidas em movimentos de baixo para cima sem bater. Vai a forno médio, que já deve estar bem quente durante cerca de 30 minutos. Desenforma-se e serve-se simples ou com chantily.
