Bolo de cacau
Bolo: Pré-aquecer o forno a 180º. Untar duas formas médias e polvilhar com farinha.
Bater na batedeira o cacau, o açúcar, o sal e o fermento
Ingredientes
| Bolo | |
| Cacau em pó (não adoçado) | 1/4 chávena |
| Açúcar | 1 + 1/2 chávena |
| Sal | 1 colher de chá |
| Fermento | 3 colher de chá |
| Óleo | 1/2 chávena |
| Água | 1/2 copo |
| Leite de soja | 3/4 copo |
| Tofu (amassado com garfo) | 65 g |
| Farinha de trigo | 3 chávena |
| Cobertura | |
| Açúcar | 2 + 1/2 chávena |
| Cacau em pó sem açúcar | 1/8 chávena |
| Margarina vegetal derretida | 200 g |
Preparação
Bolo:
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Untar duas formas médias e polvilhar com farinha.
Bater na batedeira o cacau, o açúcar, o sal e o fermento. Adicionar o óleo, a água, o leite de soja, o tofu e bater até formar uma mistura cremosa. Adicionar a farinha devagar, às colheradas.
Colocar a massa nas formas e assar durante cerca de 30 minutos. Esperar para arrefecer completamente antes de colocar a cobertura.
Cobertura:
Num recipiente médio combinar todos os ingredientes, misturar até ficar cremoso e colocar no bolo.
Note que a massa tem duas camadas que serão unidas pela cobertura. Se quiser pode aumentar a receita da cobertura e barrar em todo o bolo.
Receita do parceiro