Bolo de banana

Preparar o caramelo com as 125 gr de açúcar e forrar todo o interior da forma. Este caramelo deve ficar alourado, mas não escuro. Misturar a farinha com o fermento e peneirá-los em conjunto. Amassar 200 gr de margarina com 200 gr de açúcar e depois bater até obter um creme. Juntar os ovos e depois bater bem. Adicionar o leite e bater mais um pouco. Por último, juntar-lhe a farinha misturada com o fermento, aos poucos, e mexer para tudo ficar bem ligado. Descascar as bananas e cortá-las em rodelas finas e, depois, forrar com elas o interior da forma, sobre o caramelo*. Deitar o preparado e alisá-lo. Levar a cozer em forno médio cerca de 35 minutos. Retirar e desenformar enquanto ainda estiver morno.