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Bolo de azeite e brandy

Este bolo de azeite e brandy, fica com a massa húmida e é muito saboroso!

Ingredientes

Azeite 175 ml
Ovos 6
Açúcar 240 g
Brandy 5 colheres de sopa
Farinha de trigo com fermento 220 g
Fermento em pó 1 colher de sobremesa
Cacau cru em pó usar a gosto

Preparação

Untar uma forma com azeite e polvilhar com farinha. Pré-aquecer o forno a 170 ºC.

Bater os ovos com o açúcar até ficar um creme fofo. Adicionar o azeite e o brandy, sempre a bater.

Misturar a farinha e o fermento. Verter na forma e levar ao forno durante 40 minutos.

Deixar arrefecer e desenformar.

Polvilhar com cacau cru em pó.

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Bolo de azeite e brandy
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