Bolo da capinha
Ingredientes
| Açúcar | 240 g |
| Farinha | 180 g |
| Amido de milho | 150 g |
| Ovos | 5 |
| Óleo | 100 ml |
| Iogurte com aroma de baunilha | 1 |
| Fermento | 1 colher de sobremesa bem cheia |
| Limão (raspa) | 1 |
| Margarina e farinha | para untar e polvilhar |
| Açúcar e canela | para polvilhar |
Preparação
Untar uma forma de bolo inglês com margarina e polvilhar com farinha. Ligar o forno a 180ºC.
Numa taça juntar o açúcar, os ovos, a raspa de limão, o óleo e o iogurte. Bater muito bem até ter uma mistura homogénea.
Juntar a farinha, o amido de milho e o fermento e bater muito bem novamente. Colocar a massa na forma e polvilhar abundantemente com açúcar e canela.
Levar ao forno pré-aquecido cerca de 45 minutos. Verificar a cozedura com um palito, retirar do forno, desenformar e deixar arrefecer.
Receita do parceiro