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Bolinhos de Areia de Alfarroba

Troque o tradicional cacau pela alfarroba e saboreie estes bolinhos deliciosos.
Bolinhos de Areia de Alfarroba

Ingredientes

Farinha 1/2 kg
Margarina 300 gramas
Açúcar 1/4 kg
Ovos 1 unidade
Alfarroba 1 colher de chá
Fermento 1 colher de chá
Raspa de limão médio 1
Canela q.b.

Preparação

Junto a margarina e o açúcar numa tigela e misturo muito bem com o auxílio de uma batedeira, até obter uma massa homogénea.

Acrescento o ovo, e continuo a bater até que ele fique completamente envolvido com o preparado anterior.

A seguir, adiciono a alfarroba, a farinha, o fermento em pó e a raspa de limão, e misturo tudo muito bem com as mãos, formando uma bola, ou seja, até que a massa desgrude por completo das mãos.

Tiro bocadinhos de massa e vou moldando-os no formato de uma roda e espalmando levemente com as mãos.

Num tabuleiro previamente untado com margarina e polvilhado com farinha, coloco os bolinhos e decoro-os com o auxílio de um garfo ou qualquer outro objecto à escolha.

Levo o tabuleiro ao forno pré-aquecido, a uma temperatura de 160 graus, durante aproximadamente trinta minutos.

Por fim, retiro o tabuleiro do forno, deixo esfriar um pouco e passo os bolinhos por uma mistura de açúcar e canela ou coco ralado.

Receita do parceiro
Nham Nham Sabores de Cabo Verde

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