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Bolachinhas de Queijo e Baunilha
Estas bolachas são tão aromáticas e saborosas que desaparecem num instante
Gastronomia | Internacional |
Tipo de prato | Biscoitos |
Tempo | |
Dificuldade | |
Nível de calorias | |
Doses | 6 |
Ingredientes
Manteiga em cubos e à temperatura ambiente | 100 g |
Queijo creme tipo Philadelphia | 200 g |
Farinha com fermento | 250 g |
Sal | 1 pitada |
Extrato de baunilha | 1 colher de chá |
Açúcar | 80 g |
Preparação
Colocar na taça do robot a lâmina amassar/triturar e colocar a manteiga, o queijo creme, a pitada de sal e o extracto de baunilha. Seleccionar o programa Massas P3. A 2 minutos do fim e pelo orifício da tampa, vá adicionando a farinha.
Coloque a massa entre 2 folhas de papel manteiga ou vegetal e estique-a com a ajuda de um rolo de cozinha, dando-lhe a forma de rectângulo e com cerca de 2-3 mm de espessura. Reserve no frigorífico por cerca de 30 minutos.
Polvilhe depois toda a massa com o açúcar e enrole de modo a conseguir um rolo. Com uma faca afiada, corte a massa em pequenos rolinhos de cerca de 1/2 cm. Passe de novo por açúcar e coloque numa assadeira.
Leve ao forno a 220º C, por 20 minutos ou até dourarem.
Dicas
Receita adaptada para a Cuisine Companion