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Bolachas XL de chocolate e nozes

Feitas com uma massa amanteigada de cacau e repletas de pedaços de chocolate negro e nozes grosseiramente picados.

Ingredientes

Manteiga à temperatura ambiente 200 g
Açúcar 1 + 1/2 chávenas
Ovos 2
Extrato de baunilha 1 colher de sopa
Farinha sem fermento 2 + 1/4 chávenas
Cacau em pó 3/4 chávena
Bicarbonato de sódio 1 colher de chá bem cheia
Sal uma pitada
Chocolate negro, grosseiramente picado 200 g
Nozes, grosseiramente picadas 100 g

Preparação

Esta receita produz aproximadamente 20 bolachas.

Pré-aqueça o forno a 180 °C e forre um tabuleiro retangular com papel vegetal.

Comece por bater a manteiga com o açúcar até obter um creme.

Adicione os ovos, um a um, e a baunilha e bata mais um pouco.

De seguida, junte a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal e misture tudo.

Por fim, envolva o chocolate e as nozes. Com a ajuda de uma colher de sopa coloque colheradas de massa no tabuleiro e leve ao forno durante cerca de 15 minutos.

Deixe-as arrefecer um pouco antes de retirá-las.

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