Bolachas de Chocolate com Castanhas e Nozes
Ingredientes
| Bolachas | |
| Farinha | 200 g |
| Cacau em pó | 50 g |
| Nozes picadas | 75 g |
| Manteiga | 125 g |
| Açúcar amarelo | 150 g |
| Ovos | 2 |
| Sal | uma pitada |
| Cobertura | |
| Nozes | 50 g |
| Castanhas | 100 g |
Preparação
Juntar o açúcar e a manteiga amolecida numa taça e bater bem.
Juntar a farinha, o cacau o sal e as nozes moídas numa taça.
Juntar um ovo e bater.
Juntar uma gema e bater.
Juntar os ingredientes secos ao creme.
Bater na velocidade mínima até formar um creme.
Embrulhar o creme e levar ao frigorífico durante uma hora.
Picar castanhas e as nozes.
Numa taca colocar uma clara.
Com uma colher, retirar um pouco da massa.
Formar uma bola com a mão.
Colocar num tabuleiro com papel vegetal e espalmar um pouco para formar um circulo.
Pincelar um pouco da clara de ovo.
Colocar as nozes e castanhas, pressionando um pouco.
Levar ao forno por 10/15 minutos a 180ºC.
Receita do parceiro