Juntar a manteiga amolecida e o açúcar. Bater muito bem. Adicionar o ovo. Bater muito bem até se obter um creme. Juntar e misturar os ingredientes secos numa taça. Peneirar os ingredientes secos para o creme e envolver. Colocar as pepitas e envolver. Formar uma bola com o creme. Colocar num tabuleiro com papel vegetal. Levar ao forno durante 15 minutos a 180ºC.