Biscoitos de Matcha e Spirulina com Frutos Secos
Ingredientes
| Farinha de Trigo | 130 g |
| Manteiga de amêndoa (Myprotein) | 110 g |
| Açúcar de coco | 100 g |
| Pó de Matcha (OXnature) | 1/2 colher de sopa |
| Pó de Spirulina (OXnature) | 1/2 colher de café |
| Flor de Sal | 1 pitada |
| Amêndoas e avelãs | 100 g |
Preparação
Peneire a farinha juntamente com o sal,a spirulina e o matcha em pó. Reserve.
Na Bimby:
Com o copo seco, picar grosseiramente os frutos secos dando dois toques de turbo. Reservar.
Deitar no copo a manteiga e o açúcar e programar 1 min./Vel.3.
Acrescentar os ingredientes secos reservados, e programar 40 seg./Velocidade 4.
Com a ajuda da espátula, envolver os frutos secos.
Modo tradicional:
Bata a manteiga e o açúcar, até ficar uma mistura bem cremosa e só depois, e aos poucos, a mistura de farinha. Adicionar os frutos secos e envolver na massa.
Coloque numa tigela e cubra com película aderente e reserve no frigorífico por pelo menos 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 170º C.
Forre dois tabuleiros com papel vegetal ou tapete de silicone.
Com a ajuda das mãos, retire pedaços de massa e faça pequenas bolas.
Coloque-as no tabuleiro e leve ao forno a assar, por cerca de 15 minutos.