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Bifes de peru com molho de espargos
Numa frigideira ponha a aquecer manteiga e o azeite e aloure os bifes de peru
| Gastronomia | Portuguesa |
| Tipo de prato | Carnes |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Doses | 3 |
Ingredientes
| Nata para culinária Parmalat | 200 ml |
| Bife de peru | 4 |
| Creme de espargos | 1/2 embalagem |
| Manteiga | 2 colheres de sopa |
| Azeite | 2 colheres de sopa |
| Caldo de galinha | 100 ml |
| Pontas de espargos | 1 frasco |
| Salsa picada | 1 colher de chá |
| Cebolinho picado | 1 colher de sobremesa |
| Sal | q.b. |
Preparação
Numa frigideira ponha a aquecer manteiga e o azeite e aloure os bifes de peru. Junte, à gordura restante, a embalagem de creme de espargos, mexendo bem para obter uma textura homogénea, o caldo de galinha e as natas para culinária Parmalat. Sem deixar de mexer, espere até que espesse e, então, adicione os bifes. Deixe ferver um pouco e, em seguida, acrescente as pontas de espargos, um pouco de salsa e cebolinho. Sirva com arroz branco ou batatas cozidas.
Dicas
Se as batatas forem cozidas antecipadamente, coloque-as num tabuleiro untado com manteiga, polvilhe com queijo ralado e, 10 minutos antes de servir, leve ao forno quente a gratinar.
Receita do parceiro
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