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Bacalhau delicioso
Cozer o bacalhau e retirar as espinhas e pele após arrefecer. Desfazer em lascas. Levar a cebola picada ao lume e o alho com o azeite até vidrar. Juntar o bacalhau
| Gastronomia | Portuguesa |
| Tipo de prato | Peixes |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Doses | 4 |
Ingredientes
| Bacalhau | 3 posta |
| Cebola | 3 média |
| Batata palito | 1 pacote |
| Leite | 1 lt |
| Nata | 1 pacote |
| Ovo | 3 |
| Farinha | 1 colher de sopa |
| Alho | 1 dente |
| Azeite | 200 ml |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
| Queijo ralado | q.b |
Preparação
Cozer o bacalhau e retirar as espinhas e pele após arrefecer. Desfazer em lascas. Levar a cebola picada ao lume e o alho com o azeite até vidrar. Juntar o bacalhau. Mexer para ganhar sabor e juntar as batatas, 3/4 de litro do leite e deixar amolecer as batatas um pouco. Ao restante leite adicionar a farinha, os ovos batidos e as natas. Juntar esta mistura à mistura do bacalhau e deixar engrossar um pouco ao lume. Temperar com pimenta e sal... cuidado com o sal por causa do bacalhau. Deitar num tabuleiro untado. Polvilhar com o queijo ralado e levar ao forno a 180º até dourar cerca de 30 minutos.
Dicas
Acompanhar com uma boa salada verde.
Receita do parceiro
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