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Atum de cebolada
| Gastronomia | Cabo Verdiana |
| Tipo de prato | Peixes |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Doses | 4 |
Ingredientes
| Atum | 4 posta |
| Tomate aos quadrados | 1 |
| Cebolas às rodelas | 2 |
| Pimentão doce | 1 |
| Sal | q.b. |
| Alho | 2 dente |
| Azeite | q.b. |
| Vinho branco | q.b. |
Preparação
Regue uma frigideira com um fio de óleo bem abundante e deixe-a aquecer bem. Coloque as postas de atum. Deixe-as aloirar um pouco e depois coloque as rodelas de cebola e o alho.
Em seguida, junte o tomate e o pimento cortado às tiras. Em lume brando, deixe o peixe apurar e junte pimentão doce, o sal e o vinho.
Em cinco minutos o seu atum de cebolada ficará pronto. Prove e se achar muito seco, junte um pouco mais de vinho branco.
Dicas
Receita da cantora Ritinha Lobo para a rubrica "Na Coznha Com".
Receita do parceiro
Na Cozinha Com