Regue uma frigideira com um fio de óleo bem abundante e deixe-a aquecer bem. Coloque as postas de atum. Deixe-as aloirar um pouco e depois coloque as rodelas de cebola e o alho. Em seguida, junte o tomate e o pimento cortado às tiras. Em lume brando, deixe o peixe apurar e junte pimentão doce, o sal e o vinho. Em cinco minutos o seu atum de cebolada ficará pronto. Prove e se achar muito seco, junte um pouco mais de vinho branco.
Dicas
Receita da cantora Ritinha Lobo para a rubrica "Na Coznha Com".
