Bata no liquidificador a polpa de tomate, com um pouco de água e um cubo de caldo de galinha dissolvido num pouquinho de água quente. Cozinhe o arroz com 1 cubo de caldo e 4 chávenas de água por 15 minutos. Bata os ovos e o queijo; misture com o arroz. Num refratário, faça camadas de arroz , presunto e mussarela com um pouco de tomate batido. Repita a camada por mais 2 vezes. Leve ao forno quente por 15 minutos.
