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Arroz de frango assado, tomate seco, azeitonas e rúcula

Tem 30 minutos para dispensar à cozinha? É quanto basta para ter pronta uma refeição caseira, rica nos ingredientes e que irá agradar a toda a família.

Ingredientes

Arroz Saludães Agulha 2 copos
Cebola picada 1
Dente de alho picado 1
Azeite um fio generoso
Frango assado desfiado 1
Tomates secos picados 3
Azeitonas pretas, cortadas às rodelas 4 colheres de sopa
Água 4 copos
Rúcula 100 g
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Preparação

Tempo de preparação: 30 minutos

Num tacho, refogue em lume brando, a cebola e o alho num pouco de azeite. Quando a cebola estiver translúcida, adicione o frango desfiado, o tomate seco picado, as azeitonas e envolva bem.

Junte o arroz, o dobro da água e deixe cozinhar em lume brando por 12 minutos.

Quando o arroz estiver a seu gosto, adicione a rúcula e envolva bem.

Sirva de imediato.

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