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MEO à velocidade máxima de 10Gbps

São 23 enólogas portuguesas e estão unidas por uma causa maior

Nuno de Noronha
27 mar 2018 15:42
Atualidade
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    Nuno de Noronha · Peso e Nutrição · 6 out 2017 11:50

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Este artigo tem mais de 7 anos
As enólogas responsáveis por alguns dos melhores vinhos produzidos em Portugal juntaram-se, não para provar vinho ou fazer negócios, mas para ajudar quem mais precisa.
  • Mafalda Vasques - Herdade dos Grous | Quinta de Valbom - Integra a equipa de Enologia da Herdade dos Grous e Quinta do Valbom. Iniciou o seu percurso na Universidade de Trás-dos-Montes e Alto Douro com o curso de Enologia, passou também pela Faculté d’Oenologie – Université Victor Segalen de Bordéus e terminou no Instituto Superior de Agronomia com o mestrado em Enologia e Viticultura. Trabalhou em vários países o que lhe permitiu adquirir enorme conhecimento na área.
  • Maria João de Almeida - Jornalista - Jornalista desde 1995, especializou-se na área de vinhos, trabalhou na TVI e integrou os quadros do Expresso durante mais de uma década. Colabora em várias publicações e é membro júri de diversos concursos de vinhos e gastronomia nacionais e internacionais. É autora de livros como as Memórias do Vinho e Guia do Enoturismo em Portugal. Condecorada pela Ordem Soberana dos Cavaleiros de Santo Urbano e São Vicente é responsável pelo lançamento do seu próprio site e da Vinho TV, o primeiro canal de televisão dedicado ao vinho na web.
  • Francisca Van Zeller - Quinta Vale D.Maria - Francisca Van Zeller reservou a formação em Enologia para depois da Licenciatura. Afinal de contas, no mundo dos vinhos é preciso saber contar histórias. Formou-se em História pela Royal Holloway College, da Universidade de Londres, Mestrado em Jornalismo na San Pablo-CEU e uma Pós-Graduação em Viticultura em Enologia pela Universidade Católica do Porto. Foi Relações Públicas da Bacalhôa Vinhos de Portugal, Diretora de Vinhos do Six Senses Douro Valley e há 5 anos que é Brand Manager nos mercados nacionais e de exportação dos vinhos da Quinta Vale D. Maria.
  • Rita Soares - Herdade da Malhadinha Nova - Rita Soares, casada e com 5 filhos, iniciou a sua colaboração na gestão do negócio da Garrafeira Soares em conjunto com o seu marido João Soares e o irmão Paulo Soares. A Garrafeira Soares é atualmente a maior empresa de distribuição de vinhos e bebidas espirituosas do Algarve. Em 1998 adquire uma propriedade no Alentejo, a Herdade da Malhadinha Nova onde são produzidos vinhos de elevada qualidade. Em 2012 inicia uma “joinventure” no Algarve com a produção de vinhos, Quinta do Convento do Paraíso e em 2015 lança-se como autora na área do Enoturismo com a obra “Portugal Wine & Lifestyle”.
  • Ivone Ribeiro - Garrafeira Garage Wines - Licenciada em Gestão de Marketing pelo IPAM e Pós-Graduada em Marketing de Vinhos pela Universidade Católica, abriu a sua própria loja em 2013, a Garrafeira Garage Wines. Onde comercializa inúmeras referências e fornece serviços como cursos de vinhos e provas especiais, degustações, consultoria e análise de garrafeiras e organização de provas privadas.
  • Sofia Brito e Cunha - Quinta S. José - Sofia Isabel Pina Rebelo Golegã Prazeres de Brito e Cunha, nascida no Porto, viveu 24 anos em Lisboa onde se dedicou a carreira tenística, sendo 9 vezes consecutivas campeã Nacional de ténis (1990 a 1999). Estudou Contabilidade e Administração no Porto e aos 25 casou com o enólogo Produtor João Brito e Cunha e decidiram ir viver para Vila Real onde abraçaram em conjunto o projeto da Quinta S. José. Neste momento, Sofia é responsável pela parte comercial da Quinta S. José e também pela parte do Turismo da Quinta.
  • Antonina Barbosa - João Portugal Ramos - Natural de Monção, integra o Grupo João Portugal Ramos desde 2004, onde assume atualmente a Enologia dos Vinhos verdes e da Falua. É membro do Júri em dois concursos de vinho internacionais, International Wine Challenge e Concours Mondial de Bruxelles. A sua carreira iniciou-se na Escola de Biotecnologia da Universidade Católica do Porto (ESB-UCP ) em 2000, como investigadora na área dos vinhos, com vários artigos publicados em revistas internacionais. Antonina possui um Mestrado em Enologia da ESB-UCP e uma Licenciatura em Bioquímica na Universidade de Ciências do Porto.
  • Filipa Pizarro - Duplo PR Serviços de Enologia - Filipa Pizarro, licenciada em Enologia pela UTAD, é hoje com 33 anos diretora técnica da Duplo PR (2PR), empresa de consultoria técnica maioritariamente na Região Demarcada do Douro. O vinho ITER é de sua autoria, que teve a primeira edição em 2007, a par com os primeiros passos na caminhada enquanto enóloga. Nesse projeto procura sempre a harmonia entre complexidade e elegância, e também como resultado de uma identidade própria, a partilha da história de uma paixão para viver e um sonho para realizar.
  • Sandra Alves - Esporão - Licenciada em Enologia pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD), com Pós-Graduação em Viticultura e Enologia pela Escola Superior de Biotecnologia – Universidade Católica Portuguesa (ESB/UCP). Integra a equipa do Esporão onde é responsável pelos vinhos tintos. Também é membro dos júris do Internacional Wine Challenge e do Mundus Vini, dois dos mais prestigiados concursos de vinho a nível internacional.
  • Patrícia Peixoto - Santa Vitória - Licenciada em Enologia pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, realizou o seu trabalho de final de curso nos laboratórios de investigação da Universidade Católica do Porto sobre compostos aromáticos existentes em 3 castas diferentes: Touriga Nacional, Touriga França e Tinta Roriz. Este percurso marcou definitivamente o seu gosto e interesse na área do vinho e foi aí que se apercebeu por que procurava sempre a última gota de vinho na “malga” do seu pai desde muito pequena. Atualmente e desde 2006 que é Enóloga no Alentejo na Casa Santa Vitória (pertencente ao grupo hoteleiro Vila Galé).
  • Sandra Tavares - Wine & Soul - Sandra Tavares da Silva formou-se em Agronomia e de seguida mudou-se para Itália onde tirou um Mestrado em Enologia na Universidade Católica de Piazenza. Trabalhou como enóloga na Quinta Vale Dona Maria e mais tarde foi convidada pelos seus pais para ajudar na vinha da família, a Quinta de Chocapalha. Casou-se em 2001 com Jorge Seródio Borges com quem desenvolvou uma nova empresa – Wine & Soul.
  • Cátia Barbeta - Quinta do Crasto - Licenciada em Biologia Aplicada pela Universidade do Minho, Pós Graduada em Enologia pela Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa, trocou a carreira académica pela adega em 2008, altura em que começou a trabalhar como enóloga assistente na empresa que produz os vinhos que lhe tinham permitido descobrir a sua verdadeira vocação e paixão: a Quinta do Crasto.
  • Catarina Penelas - Quinta do Vallado - Licenciada em Enologia na Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro, iniciou o seu percurso profissional com um estágio nas Caves de Raposeira, tendo passado também pela Quinta da Chocapalha, Quinta da Aveleda e Adega Cooperativa de Meda. Desde 2010 é Responsável de Qualidade na Quinta do Vallado.
  • Donzília Copeto - João Portugal Ramos - Licenciada em Engenharia Alimentar pelo Instituto Politécnico de Beja e Pós-Graduada em Enologia pela Universidade de Évora iniciou a sua carreira como enóloga residente na empresa J. Portugal Ramos Vinhos SA, onde assumiu o cargo de Diretora de Produção, Qualidade e Segurança Alimentar em 2000 que mantem até à presente data.
  • Rita Marques - Conceito e Contraste - Iniciou a vida acadêmica em Engenharia Mecânica antes de se transferir para Enologia com o objetivo de cuidar das vinhas da família situadas no Douro Superior. Terminou os estudos na Universidade de Bordéus onde foi aluna e estagiou com Denis Dubourdieu, um dos mais conceituados enólogos do mundo, especializado em vinhos brancos. Fez ainda uma pós-graduação em Viticultura e Enologia no Instituto Superior de Agronomia e uma pós-graduação em Gestão pela Universidade Nova de Lisboa. Mais tarde criou a sua marca: Conceito e Contraste onde tem vinhos de qualidade reconhecidos mundialmente.
  • Catarina Vieira - Herdade do Rocim - Catarina Vieira é responsável pela Rocim, eleita Produtor do Ano pela revista Vinho - Grandes escolhas. É formada Engenharia Agrónoma e pós-graduada em Enologia. Na Rocim, que gere juntamente com Pedro Ribeiro, a aposta na sustentabilidade é cada vez maior onde o respeito pela natureza e o trabalho agrícola são determinantes. Gosta de mergulhar no assunto, aprofundar conhecimento, fazer bem. É esta exigência que está plantada no projecto da Herdade do Rocim.
  • Susana Esteban - Susana Esteban - É licenciada em Ciências Químicas pela Universidade de Santiago de Compostela e Mestre em Viticultura e Enologia. Iniciou a sua trajetória como enóloga em 1999 na Quinta do Côtto tendo trabalhado posteriormente como enóloga na Quinta do Crasto. Durante este percurso o seu trabalho tem sido reconhecido tanto a nível nacional como internacional e em 2012 foi-lhe atribuído o prémio “Enólogo do Ano” pela Revista de Vinhos, tendo sido até à data a única mulher a que foi atribuída essa distinção. Em 2011 Susana decidiu iniciar o seu projeto pessoal com o objetivo de fazer vinhos com caráter diferente do Alentejo tradicional.
  • Joana Silva Lopes - Quinta do Casal Branco - Com 23 anos concluiu o curso de Agronomia (com especialização em Viticultura e Enologia) no Instituto Superior de Agronomia. Em 2009 decide partir à aventura para a Austrália onde teve o privilégio de fazer um estágio de 4 meses na icónica adega “Best’s Wines”. Em 2014, depois de sete anos a fazer vinhos no Alentejo, decide aceitar o desafio de fazer vinho numa região diferente, no Tejo, onde atualmente cordena a equipa de Enologia e Viticultura do Casal Branco.
  • Maria Serpa Pimentel - Quinta da Pacheca - Casada, mãe de dois filhos, Licenciou-se em Enologia pela UTAD em 1992. Foi assistente nesta Universidade, onde lecionou várias cadeiras da Licenciatura em Enologia e Engenharia Agrícola. É, desde 2002 diretora de Enologia da Quinta da Pacheca, no Douro, funções que acumula com a de provadora na Junta Consultiva do Douro do Instituto dos vInhos do Douro e Porto.
  • Ana Rola - Rola Wines - Ana Rola tem o objetivo de criar vinhos “que realmente tenham uma origem”, nascidos em vinhas específicas, com pouca ou nenhuma intervenção. Ana e Helga Rodrigues, a sua melhor amiga, decidiram partir em busca de vinhas únicas para conseguir chegar ao objetivo final de criar vinhos com personalidade própria. Vinhos para um consumidor moderno e esclarecido, que aprecia a qualidade do produto.
  • Martta Reis Simões - Quinta da Alorna Vinhos - Formada em Enologia pela UTAD, é hoje diretora de Enologia de uma das casas mais importantes e históricas da região do Tejo, a Quinta da Alorna. Acumula funções na Câmara de provadores da CVR Tejo. Considerada como melhor Enólogo Vinhos do Tejo em 2012, voltou a ser eleita em 2017, confirmando assim a sua arte e maestria criativas.
  • Lígia Santos - Caminhos Cruzados - Com 30 anos é CEO da Caminhos Cruzados, empresa produtora de vinho da região do Dão, licenciada em Direito pela Escola do Porto da Faculdade de Direito da Universidade Católica Portuguesa e Mestre pela Escola de Lisboa.
  • Joana Pinhão - Quinta Vale D.Maria - Joana Pinhão formou-se em Engenharia Agrónoma com especialização em Viticultura e Enologia. Passou pela Casa Cadaval como enóloga assistente assim como na Quinta Vale D. Maria e obteve formação sobre Vinhos do Mundo acabando os seus estudos em África do Sul. Hoje é enóloga na Quinta do Vale D. Maria no Porto.
 
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