A demonstração de cozinha em torno dos comeres algarvios é uma iniciativa aberta ao público e inserida no programa “Dieta Mediterrânica Todo o Ano”, que visa salvaguardar esta dieta e divulgar as múltiplas dimensões do estilo de vida e da paisagem cultural.

A inscrição para a iniciativa é obrigatória. Uma ação no Museu Municipal de Tavira que irá rever um dos pratos mais emblemáticos da cozinha a sul, a Cataplana. Uma especialidade que, a 20 de outubro, estará entregue nas mãos conhecedoras da chefe de cozinha Margarida Vargues.

O programa de salvaguarda da dieta mediterrânica integra passeios de interpretação do território, demonstrações culinárias e oficinas em torno dos saberes-fazeres mediterrânicos.

As ações são promovidas pelo Museu Municipal de Tavira e contam com a colaboração dos habitantes locais e parcerias com outras instituições, abrangendo o saber empírico e o científico.

Mais informações através do número de telefone 281 320 500 ou do endereço eletrónico edu.museus@cm-tavira.pt

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