Disponível tanto para almoço como para jantar, o Restaurante, no Hotel Casino Chaves, apresentará uma sugestão diferente a cada dia, sempre tendo como inspiração os cogumelos.

Uma iniciativa que, de acordo com os seus promotores, “pretende valorizar e explorar o forte património fúngico nacional, que conta com mais de 300 espécies de cogumelos”.

Os interessados, encontram abaixo a ementa completa desta Semana dos Míscaros:

Sábado, 7 de novembro ­- Arroz caldoso de míscaros com entrecosto.

Domingo, 8 de novembro - Vitela no tacho guarnecida com um estufado de míscaros.

Segunda-feira, 9 de novembro - Lombelo de porco corado guarnecido de um ensopado de míscaros.

Terça-feira, 10 de novembro - Barriga de porco confitada guarnecida de um cremoso de míscaros trufa de farinheira e esparregado grelos.

Quarta-feira, 11 de novembro - Guisado de míscaros.

Quinta-feira, 12 de novembro - Vitela estufada com míscaros com arroz de carqueja.

Sexta-feira, 13 de novembro - Lombelo de ibérico braseado com ensopado de míscaros.

Sábado, 14 de novembro - Arroz caldoso de míscaros com entrecosto.

Domingo, 15 de novembro - Estufado de míscaros com fumeiro regional.

A refeição orça os 15 euros por pessoa.

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