Mais de 80 restaurantes do concelho de Valença propõem apresentar o nosso tão amado bacalhau em muitas variações, dos pratos principais aos peticos sob o formato tapas.

Em destaque, no fim de semana de 14 a 16 de fevereiro, estará uma formulação culinária local, o Bacalhau à São Teotónio, em homenagem ao primeiro santo português, natural de Valença.

Na doçaria deste Fim de Semana Gastronómico, destaque para os Borrachinhos de Valença, uma sobremesa conventual tradicional da cidade.

Um doce produzido à base de pão, canela, açúcar e raspa de limão, bem encharcado numa calda à base de mel, vinho tinto, canela, entre outros ingredientes.

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