Para abrir o apetite, o restaurante “Brasserie Avenue” propõe como entradas Medalhões de Queijo de Cabra com Salmão Fumado, Salada de Legumes grelhados com perfumes do Oriente ou Gambas al Ajillo, que sugerem, desde logo, um misto de rusticidade e primor nos sabores propostos.
Depois, o Gaspacho de Lagosta, as sopas de FeijãoVerde e o Aveludado de Abóbora com sementes de Sésamo preparam o paladar com um toque português.
Para especialidades, o chefe de cozinha do “Brasserie Avenue” convocou o litoral e o interior. Ao lado de um Arroz de Tamboril, são apresentadas duas refeições de caça, à base de perdiz e codorniz, devidamente aprimoradas.
Nas opções de peixe e carne, é evidenciada a cozinha portuguesa, com bacalhau, pargo, lombo, borrego ou entrecosto, sempre com um toque de requinte, como lúcia-lima, o presunto ou legumes perfumados com orégãos.
Finalmente, e para terminar, nas sobremesas, os sabores nacionais, como Meloa gelada com granité de Moscatel de Setúbal, Salada de Frutas frescas ou Arroz Doce, surgem em pé de igualdade com doces menos tradicionais, como Creme de Caramelo com molho de Kumquats ou Papillote de Frutas no forno com Baunilha.
Mais informações podem ser obtidas pelo telefone, 21 322 83 00 ou o 21 322 83 50