Por enquanto apenas disponível no Populi, um dos novos restaurantes do Terreiro do Paço, o Melhor Gelado de Chocolate do Mundo “é uma recriação do sabor do Melhor Bolo de Chocolate do Mundo, mas em gelado”, resume Carlos Braz Lopes, criador de ambas as receitas. Esta fresca novidade mistura o óbvio chocolate com pequenos pedaços de merengue, com um resultado final menos doce que o famoso bolo e, por isso, mais apetecível para o verão.

O desafio para a sobremesa foi lançado pelos proprietários do restaurante, que também já vende o bolo. O Populi vai assim funcionar como “laboratório de gosto” e, se correr bem, Carlos Braz Lopes admite vir a fabricar o gelado noutros locais.

Preço do Melhor Gelado de Chocolate do Mundo:

1 Bola - € 3,00

2 Bolas - € 4,50

3 Bolas -€ 6,00

 

Foto: Ana Catarina Alberto

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