Carpaccio de Lombo de Tamboril, Escalope de Foie-Gras com Redução de Porto LBV e Balsâmico de Uvas, Risotto de Grelo de Nabo com Alheira e Queijo da Serra, Bacalhau à Conde da Guarda, Cherne à Bulhão Pato, Escalopes de Vitela Sauté com Vinho Marsala e Gratin de Batata são algumas das novas iguarias.
Mas o Aviz continua a servir os clássicos Misto de Fumados servido com Akvavit, Santola Aviz sobre Gelo, Bacalhau à Gomes de Sá do Aviz, Filetes de Linguado com Laranja e Cogumelos, Tornedó Rossini e Carré de Cordeiro “Persillé”.
As deliciosas sobremesas e a garrafeira seleccionada completam o serviço único do restaurante de um dos hotéis mais emblemáticos de Lisboa.
Hotel Aviz
R. Duque de Palmela, 32
1250-098 LISBOA
Tel. 210 402 104

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