No rooftop de um palacete centenário no Príncipe Real, com uma decoração extravagante, pratos e cocktails invulgares e vista sobre a cidade de Lisboa, o The Insolito é um espaço do grupo The Independente Collective.
A proposta para a quadra festiva recai em propostas que são “o total oposto das clássicas festas de Natal da empresa”.
O menu começa com as entradas creme de cogumelos e folhado de pato, puré de cenoura, lentilhas fritas e ar de pato. Na sequência, serão servidos um bacalhau ou corvina com migas de batata doce, espinafre, pimentos padron e tomate cherry, além de um lombo de novilho ou carré de borrego com mil folhas de vegetais, puré de aipo e demi glace.
Para os vegetarianos, existe um menu especial, com uma versão do folhado com queijo de cabra, rúcula, alface coração e chicória, e um mil folhas de legumes com puré de aipo para prato principal.
Para terminar, uma pinha de framboesa e arando com terra de chocolate e merengue. Os vinhos Mensagem Tinto e Alento Branco acompanham a refeição, que também inclui águas, refrigerantes e café.
As reservas podem ser feitas para datas em novembro e dezembro para grupos com o mínimo de 12 pessoas, a partir de 45,00 euros por pessoa.
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