43% da população portuguesa ingere diariamente legumes e hortaliças nos meses de Verão, valor que sobe para os 70% no Inverno. De acordo com uma investigação recente realizada pela organização internacional "Growth from Knowledge", entre a população portuguesa, o decréscimo de consumo de vegetais no verão deve-se, segundo os visados, ao calor.
O mesmo estudo revela que 30% dos jovens portugueses, entre 15 e 24 anos, consome sopa diariamente no Verão, número que duplica nos meses mais frios.