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O restaurante “Lisboa na Rota das Sedas” criou uma ementa específica para o Dia de São Valentim, a 14 de fevereiro.
Para degustar a dois, claro, começa com um couvert composto por manteiga com pó de azeitona e flor de sal e croquetes de cogumelos, seguindo-se, como entrada, legumes glaciados, escalope de foie gras e redução de moscatel.
Pregado braseado com puré de cogumelos, esparregado e pickle de maçã é o prato de peixe, que antecede a carne, um rabo de boi com couve chinesa, beterraba, cherovia e nabo.
A parte doce fica entregue a uma tartelete de cappuccino com gelado de avelâ, praline e panna cotta de baunilha.
Bebidas à escolha, entre vinhos Lagoalva (branco e tinto), imperial, refrigerante ou água. Com o café, a ementa fica nos 35,00 euros por pessoa.
Rua da Escola Politécnica, 231
Tel.: 213 874 472
Email: geral@rotadassedas.pt
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