Dos pratos tradicionais da avó, cheios de alma beirã e ricos em produtos naturais, às papas feitas com carinho para o seu bebé, Joana Andrade Nunes, autora do blog Camomila Limão, percorre quatro gerações vivas de cozinha. Passa também pelas delícias da mãe e pelos seus próprios petiscos, mais contemporâneos e igualmente apelativos. Nenhuma das receitas é

O lançamento decorreu na Fnac Colombo, com a presença do chef Kiko, que realçou o caráter mágico do livro e recordou a forma como conheceu a autora, num concurso da Teka para encontrar o melhor blog de culinária. Já nessa ocasião, Joana resolveu pôr “tudo” no prato: o arroz doce da avó, a compota de morango da mãe e a sua sobremesa de queijo fresco, tudo enfeitado com flores campestres. Um excesso que o conhecido chefe de cozinha achou estranho ao princípio, mas que acabou por fazer todo o sentido, depois de testemunhar a paixão da autora pela cozinha.

Ao longo de 272 páginas, este livro editado pela Saída de Emergência não é uma repetição daquilo que já foi publicado no blog (o copy/paste criticado pelo chefe Kiko). É antes uma resposta a um desafio lançado pela editora, com receitas inéditas e muitos conselhos e curiosidades do mundo culinário. Um trabalho que Joana conseguiu executar, depois de muitas pesquisas e testes, em apenas dois fins de semana alucinantes e que a fotógrafa Maria Midões se dispôs a captar em belíssimas imagens.

Com a simpatia habitual, Joana Andrade Nunes partilha com o Sabores algumas das receitas, como a Salada de grão-de-bico com bacalhau e as tostas de pão caseiro com presunto pata negra da avó; o sorbet de frutos vermelhos e hortelã  e a tarte de claras com doce de morango da mãe; a sua Massa negra com salmão fumado e requeijão  e o Smoothie de espinafres do seu filho. As receitas para bebé foram desenvolvidas edepois de muitas conversas com a pediatra Patrícia Lopes e dividem-se em quatro etapas: a partir dos quatro meses, a partir dos seis meses, a partir dos nove meses e depois do primeiro ano de vida, quando a alimentação já é mais completa.

Preço de capa: €16,90

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