O bacalhau, um dos alimentos mais utilizados em Portugal, é apresentado com requinte na Quinta das Lágrimas. Em Março, o Chef Albano Lourenço prepara um menu completo e requintado dedicado a este peixe.
Entradas
Creme de bacalhau com gaspacho de legumes
Salada de bacalhau com vinagreta de pimentos vermelhos e azeite de chouriço
Prato principal
Bacalhau à Brás
Lombo de bacalhau confitado, batatas de sal e couve lombarda
Sobremesa
Tiramisú
Profiteroles com molho de chocolate
Preço por pessoa
28 euros
Contactos
Quinta das Lágrimas - Coimbra
T: 239802380
reservas@quintadaslagrimas.pt