Os hábitos à mesa revelam muito da sociedade actual. Desde a forma de comunicar ao revelar de valores estéticos e etnográficos. A alimentação desempenha, pois, uma função cultural, função essa que vai ser debatida no dia 16 de Outubro, num Encontro promovido pela Câmara Municipal de Oeiras.
Programa:
Painel 1
9h. Recepção e entrega de documentação
9.30h. Sessão de abertura
- Alfredo Monteiro (Presidente do Conselho de Administração da Rede Portuguesa de Cidades Saudáveis)
- Teresa Pais Zambujo (Presidente da CMO)
Moderador: Eduardo Barroso
9.45h. Alfredo Saramago - “A História da Alimentação no Futuro”
10.15h. Raquel Moreira - “Alimentação Gastronomia e Arte”
11.45h. Pausa
11.h. Francisco Ibérico Nogueira - “Cirurgias Estéticas e Dismorfias Corporais”
11.30h. Alice Gonçalves - “Alimentação e o Ciclo Biológico”
12.h. Ruy de Carvalho - “Alimento de Si para Si Mesmo”
12.30h. Debate
13.h Almoço livre
Painel 2
Moderador: Eduardo Prado Coelho
14.30h. Joaquim Caetano - “As Uvas de Zeuxis e Outros Manjares”
15.h. Pedro Lapa - S/ título
15.30h. Guta Moura Guedes - “Algumas Ideias Sobre Food-Design”
15.45h. Pausa
16.15h. António Valdemar - “Gastronomia: Uma Expressão de Cultura (Visão panorâmica no domínio literário)”
16.45h. Jorge Leitão Ramos - “Gostos e Sabores (No cinema de João César Monteiro)”
17.15h. Debate
17.45h. Lançamento e apresentação do Pace Nutrição/ Núcleo de Exercício e Saúde da Faculdade de Motricidade Humana
Encerramento com Elizabete Serra (Directora do Centro de Saúde de Oeiras); Germano de Sousa (Bastonário da Ordem dos Médicos); Jorge Barreto Xavier (Vereador do Pelouro da Cultura da CMO) e Ana Isabel Beça (Vereadora do Pelouro da Saúde da CMO).
As inscrições são gratuitas. Mais informações pelo telefone 214 408 590.

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