A nova edição acolhe cerca de vinte novos receituários, alguns deles já de “cozinheiras” afamadas de restaurantes recomendados pela Confraria dos Gastrónomos do Minho, com um total de 138 receitas sendo 12 caldos, 48 ementas de peixes, 30 carnes, 48 de guloseimas, todas com “assinatura”, isto é, com indicativo de quem confecciona a receita.
O prefácio de “A Boa Mesa do Alto Minho” é de Francisco Sampaio que coordena a VI Edição e onde é abordado o tema “Para a Certificação da Dieta Atlântica”.
Mais informações podem ser obtidas através do telefone, 258 820 270.

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