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8 ingredientes que mudam a vida dos seus iogurtes em poucos segundos

Sabores Sabores
27 set 2017 14:32
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Este artigo tem mais de 7 anos
O cenário é frequente: enfrentamos a embalagem de iogurte natural sem vontade de lá meter a colher. Falta-lhe cor, sabor, mas impõe a dieta acrescentar este alimento à refeição. Saiba que há ingredientes que, em segundos, trazem uma nova dimensão ao iogurte. E são ótimos.
  • O cenário é frequente: enfrentamos a embalagem de iogurte natural sem vontade de lá meter a colher. Falta-lhe cor, sabor, mas impõe a dieta acrescentar este alimento à refeição. Saiba que há ingredientes que, em segundos, trazem uma nova dimensão ao iogurte. E são ótimos.
  • Hoje em dia encontramos nos lineares dos supermercados uma razoável oferta de compotas de fruta com elevada quantidade desta em detrimento dos açúcares processados. A proporção pode chegar aos 85g de fruta fresca por 100g de compota. O adoçante utilizado é o xarope de milho. São produtos sem adição de pectina ou outros espessantes. A oferta inclui doce de abóbora, doce de cenoura, doce de tomate. Uma colher de sopa é o suficiente para trazer uma nova dimensão ao seu iogurte.
  • De maçã, pera, batata-doce, coco, banana, a oferta comercial destes chips é hoje vasta. Trata-se, basicamente, de fruta desidratada com elevada concentração dos açúcares naturais do alimento. Pode, inclusivamente, produzir estes chips em casa. Basta cortar a fruta finamente, regar com um pouco de limão e levar perto de uma hora ao forno, a 170ºC. Depois é só juntar ao iogurte e, porque não, adicionar um pouco de compota. <br />
  • Obviamente não vai submergir no iogurte a barrita de cereais inteira. Mas, experimente esfarelar uma destas barrinhas sem adição de açúcar, juntando-a ao iogurte. Na composição destas barras encontra, entre outros alimentos, granola, flocos de milho e muesli, uva passa, banana passa, castanhas, nozes, tâmara seca, sementes de girassol, gergelim, linhaça, chia. Evite as barrinhas com chocolate.
  • Isso mesmo, a flor de laranjeira é excelente para enriquecer de sabor um iogurte natural sem açúcar. O produto obtém-se destilando ao vapor uma infusão de pétalas de flores de laranja azeda. É claro que não tem de se dar ao trabalho em casa. O produto encontra-se à venda em formato comercial. De qualquer forma fica a receita: ½ l de água destilada (ou mineral), para 50 g de flores secas de laranjeira. Misture e deixe 24 horas num recipiente tapado com pelicula de cozinha. Findo esse tempo, coe a água, deixe repousar 30 minutos e leve engarrafada ao frigorífico.
  • Garantidamente uma amiga dos iogurtes naturais. Confere-lhes uma linda cor rosa e um interessante sabor adocicado com um ligeiro travo amargo. A plataforma wikihow traz uma interessante receita de conserva de beterraba: https://pt.wikihow.com/Fazer-Beterrabas-em-Conserva
  • Confere uma cor muito interessante ao seu iogurte. Um verde fresco. A receita base do Pesto, um molho italiano muito associado a massas, contém folhas de manjericão moídas com pinhão, alho, e sal, queijo parmesão e pecorini ralados e no final misturados com azeite virgem extra e temperado com pimenta preta. Encontra nas superfícies comerciais pesto previamente preparado.
  • Produzida a partir das vagens secas de baunilha, resulta da maturação destas num recipiente fechado onde se acrescenta uma bebida com volume alcoólico nunca inferior a 70% (ex. rum ou vodca). A maturação leva algum tempo, nunca menos de 5 semanas. Se a paciência para esperar for pouca, encontra a essência natural de baunilha em formato comercial.
  • Tão simples quanto isto. Escolha a fruta que mais lhe agrada, por exemplo, morangos, amoras, framboesas, banana, o limite é a imaginação. Reduza-as a puré juntamente com o iogurte utilizando a liquidificadora ou robot de cozinha. Em segundos obtém um iogurte natural açucarado e com sabor extra.
 
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