Depois de Berlim, Lisboa é a segunda europeia a receber um restaurante que promete dar a conhecer "a verdadeira cozinha indiana". "Os restaurantes Chutnify surgiram para preencher um vazio em Berlim e com o objetivo de criar um espaço vibrante e atraente onde as pessoas pudessem desfrutar da autêntica gastronomia indiana", explica Aparna Aurora, a proprietária dos dois restaurantes em Berlim - em Prenzlauer Berg e Neukölln - que se apaixonou pela capital portuguesa.

"Em Lisboa, queremos continuar esta missão de revelar os verdadeiros sabores indianos e de refletir a cultura moderna da Índia. A autenticidade permite aos clientes aprender e desfrutar de algo novo numa atmosfera divertida e despretensiosa", assegura.

Aparna Aurora promete trazer as especialidades da Índia à mesa dos alfacinhas, como as famosas dosas: crepes finos, leves e crocantes de farinha de arroz e lentilhas, que podem ser recheados com uma enorme variedade de sabores. Pratos modernos e originais complementam as dosas, como várias variedades de kebab, o verdadeiro Samosa Chaat coberto de sementes de romã e os incontornáveis Lamb e Chicken Curry.

Em Lisboa, poderá saborear vários pratos de tandoor grill e uma lista de cocktails com nomes sugestivos como Sassy Lassi, uma mistura de lassi de manga, água de coco e rum; Kachumber Cooler, um cocktail de gin com pepino, pimenta, coentros e lima; Cheeky Chai, com chá de chai e rum; Coconock, com rum, vodka, água de coco e mel e na categoria sem álcool, a limonada Nimboo Pani, que é doce e salgada ao mesmo tempo.

O restaurante apostou na decoração, tendo esta ficado a cargo do designer de interiores mexicano Antonio Medina, responsável pela decoração dos dois restaurantes em Berlim, num estilo Bollywood kitsch.

A loiça também foi cuidadosamente escolhida e propositadamente desenhada para o restaurante, tendo os pratos de cerâmica ficado a cargo do designer industrial português João Abreu Valente. Para a experiência ser completa, a música foi selecionada pela empresa londrina Music Concierge, que faz playlists de hotéis, restaurantes e lojas de todo o mundo.

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