Estão a decorrer, até 15 de maio, as votações online para eleger as melhores empresas, marcas e profissionais na área de restauração, hotelaria e turismo.
Saiba quem são os vencedores do livro “234 Receitas para Wok”, um utensílio oriental que permite cozinhar os alimentos de forma saudável e em menos tempo.
Descobrir o Alentejo passa também por aqui: os vinhos biológicos, a gastronomia reinventada, a paisagem a perder de vista. O enoturismo da Herdade do Esporão convida a provar o novo menu “Tempo da Terra” onde um jovem chefe Pedro Pena Bastos surpreende pela maturidade da sua cozinha.
Os enólogos concordam que o Verdelho dá vinhos inconfundíveis, com uma acidez marcada. Essa é uma característica distintiva nos vinhos da Madeira e dos Açores que se baseiam em Verdelho. Uma casta sobre a qual pesam algumas confusões dada a semelhança de nome com outras castas.
A iniciativa Algarve Chefs Week, que reúne 10 chefes de cozinha de 10 restauranes de hotel algarvios, convida a assistir a um workshop gratuito no Mercado de Loulé
De 26 de abril a 3 de maio, 10 chefes dos 10 melhores restaurantes de hotel algarvios marcam a 5ª edição do evento com a criação de um menu inspirado nos ingredientes típicos da região.
Seis Chefes, entre os quais se encontram três reconhecidos com Estrelas Michelin, irão participar numa demonstração de cozinha com o objectivo de promover e valorizar o Queijo Serra da Estrela DOP. O "Queijo Serra da Estrela à Chef", na segunda edição, irá decorrer no hotel Casa da Ínsua, em Penalva
A pastelaria Aloma, de Campo de Ourique, é a grande vencedora da 7ª edição da prova “O Melhor Pastel de Nata”, concurso que decorreu no âmbito do Peixe em Lisboa evento que termina no próximo domingo, 19 de abril.
Pode fazer crème fraiche caseiro misturando uma chávena de natas e duas colheres de sopa de iogurte ou buttermilk. Deixe a mistura repousar à temperatura ambiente por cerca de 12-24 horas
Saiba quais são os vencedores dos dois exemplares do livro “Uma Horta em Casa”, um completo manual sobre a produção biológica em pequenos espaços domésticos.
A 18 de abril inserido no evento Peixe em Lisboa ficaremos a conhecer qual o melhor blog de Portugal. Na final vão enfrentar-se, num desafio de culinária ao vivo, os blogs Camomila Limão, 7 Gramas de Ternura e Barriguinhas.
