Bruno Aquino e Domingos Quaresma, autores do livro "Uma viagem pelo mundo da cerveja artesanal portuguesa", publicado pela editora Casa das Letras, ensinam a combinar as quantidades exatas de extrato de malte, lúpulo e levedura para a conseguir fabricar.
Apesar desta bebida ter um impacto positivo na saúde da generalidade dos indivíduos, deve ser evitada pelas pessoas que sofrem de diabetes, referem médicos e associações de doentes. Saiba quais são as principais causas que especialistas alegam um pouco por todo o mundo.
São muitos os nutricionistas e os dietistas que recomendam a utilização deste ingrediente líquido nas confeções gastronómicas porque, para além de conferir maior paladar aos preparados, tem a vantagem do álcool evaporar durante a cocção, deixando um agradável travo amargo.
De acordo com um estudo norte-americano, os períodos de seca e as ondas de calor serão responsáveis por uma redução de 40% do cultivo de cevada, um dos principais ingredientes desta bebida, nas próximas décadas, afetando globalmente a produção cervejeira.
Estimativas divulgadas esta quarta-feira pela Agência Internacional para a Pesquisa do Cancro (Circ) apontam que 4% dos casos de cancro no mundo (cerca de 740 mil) estão ligados ao consumo de álcool, mesmo moderado.
A Bols, uma marca de bebidas licorosas fundada em 1575, atualmente presente em mais de 110 países, desenvolveu uma nova fórmula para relançar o rótulo. São mais de 40 variedades com sabor a frutas, ervas e/ou especiarias, ideais para versões menos calóricas.
A primeira versão desta bebida foi criada em meados do século XVII nos Países Baixos. Só três séculos depois, surgiram os gins portugueses. A maioria veio para ficar, ainda que a pandemia esteja a afetar muitos dos rótulos que foram lançados nos últimos anos.
Os portugueses consomem anualmente, em média, 12 litros de álcool, um dos registos mais elevados dos países da Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Económico (OCDE), segundo um relatório hoje divulgado.
O consumo de álcool pode interferir no controlo glicémico mas, com conta, peso e medida, não tem de ser riscado da lista de ingredientes alimentares das pessoas que sofrem desta patologia. Existem, no entanto, vários fatores a ter em conta. As explicações essenciais.
“Falar Claro: Para seres curtido não tens de ter bebido”, sessão online de sensibilização com jovens, famílias e influenciadores está aberto a todos e é de acesso livre.
A produtora vitivinícola Niepoort, sediada em Vila Nova de Gaia, foi distinguida naquele que é considerado o maior concurso internacional de vinhos, o Best Wine of The World 2021. Foram mais de três milhões os votos recebidos pelos promotores da competição.
Há quem defenda que foi a segunda maior cidade do país que lhe deu nome por causa do rio que a atravessa mas também há quem advogue a tese de que o nome se deve ao local de onde saía de barco para o mundo, o porto.
As pessoas com diabetes tipo 2, obesidade e/ou síndrome metabólica têm, com frequência, estes valores elevados. O sedentarismo, a alimentação desequilibrada e o consumo de álcool tendem a agravar o problema. Os gestos preventivos recomendados.
A French's apresentou a versão de edição limitada da Oskar Blues no passado dia 1 mas já não a consegue encontrar em lado nenhum. A Oskar Blues French's Mustard Beer é produzida com trigo e é aromatizada com lima, limão, tanjerina e maracujá.
Cada adulto no mundo consumiu uma média de 6,5 litros de álcool puro em 2017, em comparação com 5,9 litros em 1990. Essa quantidade deve chegar a 7,6 litros em 2030, de acordo com as estimativas estabelecidas com base em dados de 189 países num estudo agora publicado na revista The Lancet.
Depois de uma grande celebração regada a álcool e/ou de um convívio entre familiares e amigos repleto de brindes, surge forçosamente uma situação de ressaca. Aprenda a preveni-la e até a minimizá-la com os conselhos de quem mais sabe.
A start-up portuguesa Wild Bran, sediada em Lisboa, acaba de importar para o mercado nacional o Juniper Green Organic Gin, destilado e engarrafado na histórica destilaria da Thames Distillers, a única que ainda labora no centro da capital britânica.
De acordo com um estudo sobre as experiências dos europeus durante as suas férias realizado pela Jetcost, a idade média em que lhes é permitido beber pela primeira vez é aos 13 anos.
