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Os petiscos menos calóricos para ter à mesa

Nuno de Noronha
25 mar 2021 16:00
Peso e Nutrição
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Este artigo tem mais de 4 anos
Quando pensamos em petiscos, pensamos em bombas calóricas que explodem a nossa saúde. Mas é possível construir o sabor de um prato através de alimentos que tenham menos calorias nos seus constituintes e dar origem a petiscos que conquistem os convidados. Siga estas dicas.
  • Quando pensamos em petiscos, pensamos em bombas calóricas que explodem a nossa saúde. Mas é possível construir o sabor de um prato através de alimentos que tenham menos calorias nos seus constituintes e dar origem a petiscos que conquistem os convidados. Siga as dicas da equipa de nutricionistas do método clínico PronoKal.
  • Humus e guacamole são bons aperitivos? - São ambos aperitivos muito ricos, nutritivos e versáteis. A Humus é feita com grão-de-bico: leguminosa que fornece fibras e carboidratos de absorção lenta, azeite, gorduras de boa qualidade e alho com o seu efeito antioxidante, entre outros ingredientes igualmente benéficos. O guacamole é feito de abacate, rico em ácido oleico que ajuda a regular o colesterol, fibra, tomate, cebola, coentros, limão e vegetais que fornecem antioxidantes e fibras.
  • Queijo de barrar ou queijo seco inteiro? - O queijo de barrar contém menos gordura do que o queijo seco inteiro. Por um lado, o queijo tem proteínas importantes e cálcio, por outro, tem gorduras saturadas prejudiciais à saúde. A indústria produz queijo de barrar com 15-17% de gordura enquanto um queijo seco tem em média 45%.
  • Quais as azeitonas que engordam menos? - As azeitonas são sem dúvida um dos aperitivos mais comuns. As verdes têm menos calorias do que as pretas, mas uma vez temperadas as calorias aumentam naturalmente. Se forem recheadas engordam mais mas depende também de qual o recheio. Têm capacidades benéficas para a saúde, nomeadamente para o coração, mas ao mesmo tempo têm calorias que em demasia deixam de ser saudáveis.
  • Quais as tapas mais saudáveis? - As tapas que têm na sua base vegetais, frutos do mar e alimentos com pouca gordura são as melhores para não engordar. Outra coisa importante é a forma como são cozinhados os alimentos, se forem grelhados é mais fácil serem saudáveis e manter os nutrientes naturais dos mesmos.
  • Como substituir as batatas fritas? - É simples. Receita: Cortar legumes em fatias finas, deixar descansar num prato com sal para tirar a água e secar. Depois cozinhar no forno ou no micro-ondas para ficar igualmente saboroso e com muito menos calorias.
  • Cerveja ou vinho? - Demonstrou-se que o vinho tem grandes vantagens a nível cardiovascular, pois contém antioxidantes potentes. Se o objetivo for a diminuição das calorias, a cerveja 0% de álcool, uma vez que contém 20 a 25 calorias, será a melhor hipótese seguida da cerveja normal que contém 45 calorias e por fim o vinho com 70 calorias. Tudo depende da quantidade que é ingerida, naturalmente. Independentemente da bebida alcoólica escolhida é importante não ultrapassar um copo de vinho diário e um ou dois copos no caso da cerveja.
 
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