“Batatas fazem parte da dieta. Crianças que consomem batatas têm dietas mais ricas em nutrientes, em geral, e na verdade comem mais de outros vegetais”. A afirmação é de Adam Drewnowski, autor do trabalho.

De acordo com este investigador, não houve diferenças na prevalência de excesso de peso ou obesidade entre crianças que consumiram ou não batata.

O estudo analisou mais de 11 mil crianças entre 5 e 18 anos, através de dados do National Health and Nutrition Examination Survey. A investigação desenvolveu-se entre 2001 e 2008.

Os resultados mostraram que as refeições que continham batatas, fossem assadas, cozidas ou em purés, tinham mais quantidade de outros vegetais do que as que não levavam o alimento.

Uma batata de tamanho médio tem, em média, 110 calorias por porção, possui mais potássio (620 g) do que uma banana, fornece quase metade do valor diário de vitamina C (45%) e não contém sódio, gordura ou colesterol.