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Alimentos perfeitos para o outono

Nuno de Noronha
19 set 2013 14:29
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Este artigo tem mais de 11 anos
O outono é uma estação muito ligada a manifestações de ansiedade e depressão. Também as mudanças atmosféricas provocam dores ósseas e musculares.
  • Os "achaques" de outono podem combater-se à mesa, dando preferência a alimentos da época, com vitaminas e minerais que ajudam a combater o stress, fornecer energia e aumentar a resistência do sistema imunitário. Com vitamina A, ácido fólico, fibras e vitamina C, estes vegetais são ótimos na prevenção de infeções
  • Cheias de vitamina A, fitoesteróis, ácidos gordos, ómega 3, magnésio e ferro, as abóboras são um antioxidante importante para a saúde da pele e da vista
  • Ricas em potássio, hidratos de carbono complexos, vitaminas A, C, E e ácido fólico, as castanhas são muito energéticas e fortalecem o sistema imunitário
  • As leguminosas, como o feijão, o grão, as ervilhas e a soja, são ricas em amido, hidratos de carbono complexos, proteínas, fibras solúveis, fitoesteróis vegetais, entre outros. Por isso têm várias funções importantes, como fornecer energia de alta duração, proteína e fibra. A sua percentagem proteica é equivalente à carne
  • Os citrinos são ricos em vitamina C, antioxidantes, ácido fólico e fibras, o que faz com que tenham um papel preventivo e ajudem no tratamento de gripes e constipações. Fortalecem o sistema imunitário
  • Com hidratos de carbono simples (glucose, frutose e sacarose, vitamina B, ácido fólico e antioxidantes, é uma excelente fonte de energia, reconstituinte do organismo, depurativos da pele e do organismo em geral
  • Com vitamina E, ácidos gordos insaturados (ácido oleico e linoleico, cálcio e ferro, os frutos são perfeitos para a pele, unhas e cabelo
  • Rica em vitamina C, carotenos, taninos (substâncias que regulam o aparelho disgestivo), é baixa em calorias, tem um efeito depurativo e previne a obstipação
  • A soja, como as restantes leguminosas, são importantes porque combatem a obstipação e a diabetes e ainda inibem a absorção de colesterol
  • Rico em vitamina C, carotenos, taninos (substâncias que regulam o aparelho disgestivo), o dióspiro aumenta as defesas do organismo, pele, evita cãibras e previne a hipertensão. Para quem está a perder peso não é aconselhável, porque é muito energético
 
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