Vulcões Negros

Triturar as 100 g de chocolate. Colocar num tacho e juntar a manteiga, os ovos e o açúcar; levar ao fogão em lume brando e mexer até derreter e ficar uma mistura cremosa. Adiciona-se a farinha aos poucos sem parar de mexer. Enchem-se as formas até meio com este preparado, previamente untadas com manteiga. Colocam-se dois quadrados de chocolate no meio e cobrem-se com a restante massa. Levar ao forno pré-aquecido a 270ºC e baixar para 180ºC ao colocar as formas, cerca de 10 minutos.