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Vulcões Negros
Triturar as 100 g de chocolate.
Colocar num tacho e juntar a manteiga, os ovos e o açúcar; levar ao fogão em lume brando e mexer até derreter e ficar uma mistura cremosa
| Gastronomia | Portuguesa |
| Tipo de prato | Doces |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Doses | 4 |
Ingredientes
| Ovo | 3 |
| Açúcar | 50 g |
| Farinha | 15 g |
| Manteiga | 50 g |
| Chocolate preto | 100 g |
| Formas de queques altas | q.b. |
| Quadrado de chocolate | 10 |
Preparação
Triturar as 100 g de chocolate. Colocar num tacho e juntar a manteiga, os ovos e o açúcar; levar ao fogão em lume brando e mexer até derreter e ficar uma mistura cremosa. Adiciona-se a farinha aos poucos sem parar de mexer. Enchem-se as formas até meio com este preparado, previamente untadas com manteiga. Colocam-se dois quadrados de chocolate no meio e cobrem-se com a restante massa. Levar ao forno pré-aquecido a 270ºC e baixar para 180ºC ao colocar as formas, cerca de 10 minutos.
Dicas
Servir quente com uma bola de gelado de baunilha ou outro a gosto.
Receita do parceiro
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