Vinho aromatizado
Ingredientes
| Água | 450 ml |
| Açúcar | 170 g |
| Limão pequeno | 1 |
| Cravinhos | 7 |
| Canela | 3 pau |
| Noz-moscada ralada | A gosto |
| Vinho tinto (a gosto) | 2 garrafa |
| Vinho do Porto | 250 ml |
| Rodelas finas de tangerina ou de limão (para decorar) | A gosto |
Preparação
Num tacho amplo, onde já verteu a água, adicione o açúcar, o limão inteiro (bem lavado), os cravinhos, a noz-moscada (moída na altura), os paus de canela. Acenda o lume.
Deixe o açúcar dissolver-se em lume brando. Depois, suba o lume e, ao levantar fervura, baixe de novo e deixe a fervilhar entre um e dois minutos.
Nessa altura, adicione os vinhos (um tinto frutado e o Porto). Deixe em lume brando, sem chegar a ferver.
Antes de servir, filtre a bebida num passador. Leve-a a uma taça de ponche e decore com as rodelas de tangerina e limão (a boiar no liquido).
Receita do parceiro