Prepare a espuma de leite fria com a ajuda do bico de vapor da sua máquina ou Aeroccino. De seguida, coloque duas bolas de gelado de baunilha, o Grand Cru Vanilio e 3 cubos de gelo numa tigela de vidro fria, e misture todos os ingredientes. Verta o preparado para um copo e sobre ele coloque a espuma de leite fria. Sirva com gelo picado se preferir.