Trutas Recheadas com Pão
Ingredientes
| Trutas | 4 180 g, cada |
| Para o recheio | |
| Broa ralada | 250 g |
| Presunto | 150 g |
| Alho | 2 dente |
| Azeite e sal | q.b. |
| Para a cebolada | |
| Cebolas | 2 |
| Alho | 2 dente |
| Azeite | 200 ml |
| Louro | 1 folha |
| Sal | q.b. |
Preparação
Amanhar a truta e temperar com sal.
Numa frigideira colocar azeite e os dentes de alho picados.
Adicionar o presunto, a broa ralada, uma pitada de sal e envolver tudo muito bem.
Coloque o recheio na barriga da truta.
Num tacho colocar a cebola, cortada às rodelas finas, o alho picado, a folha de louro e o azeite. Deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
Coloque a cebolada no fundo do tabuleiro e de seguida as trutas recheadas.
Leve ao forno a 150º durante 30 minutos
Acompanhar com legumes salteados.
Receita do parceiro