Tiramisú de frutos silvestres
Ingredientes
| Biscoito de chocolate | 1 placa |
| Queijo mascarpone | 500 g |
| Licor de amêndoa | 3 a 4 colheres de sopa |
| Açúcar em pó | 70 g |
| Raspa de casca de limão | 1 colher de chá |
| Sumo de limão | 2 colheres de sopa |
| Baunilha | 1 vagem |
| Framboesas | 300 g |
| Cacau em pó | 2 colheres de sopa |
Preparação
Corta-se uma placa de 20x15 cm de uma camada de biscoito de chocolate de compra. Coloca-se esta placa numa forma de dimensão igual. Embebe-se o biscoito com o licor de amêndoa. Entretanto, utilizando uma batedeira, bate-se 380 g de queijo mascarpone (requeijão, em altern ativa). No final deve apresentar uma consistência cremosa. Junta-se, nessa altura, o restante queijo, o açúcar em pó, a ras pa da casca e o sumo de limão, a vagem de baunilha. Mexe-se lentamente. Barra-se a camada de biscoito com uma camada de creme.Sobre este creme dispõem-se as framboesas e, de novo, o creme. Finalmente, uma camada de framboesas. Vai ao frigorifico um par de horas e, no momento de servir, polvilha-se com o cacau.
Receita do parceiro