Terrina no forno
Coze-se o peixe e desfia-se. Faz-se o molho branco, a que se junta uma pitada de noz-moscada. Junta-se o peixe, as ervilhas, as cenouras e a gema picada. Tempera-se com sal e pimenta
Ingredientes
| Pescada | 6 filete |
| Molho branco | 250 ml |
| Ervilha cozida | 2 colheres (sopa) |
| Cenoura ralada | 2 |
| Gema de ovo cozido | 1 |
| Sal | q.b. |
| Pimenta | q.b. |
| Pão ralado | q.b. |
| Noz-moscada | q.b. |