Tarte tatin de maçã
Saiba como preparar esta famosa sobremesa histórica francesa
Ingredientes
| Massa folhada fresca | 1 rolo |
| Maçãs médias | 4 a 5 |
| Açúcar | 160 g |
| Margarina | 60 g |
| Canela em Pó | q.b. |
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Numa forma redonda sem fundo amovível (que possa ir ao fogão), coloque o açúcar e leve ao lume brando até se transformar em caramelo claro. Junte a margarina e mexa para envolver no caramelo. Retire do lume.
Descasque e tire os caroços às maçãs, partindo-as em gomos (não muito finos). Coloque os gomos a gosto por cima do caramelo.
Por cima da maçã coloque a massa folhada, "aconchegando-a" bem nas bordas. Faça vários furinhos na massa folhada com um palito.
Leve a cozer até a massa ficar douradinha (cerca de 35 minutos).
Quando estiver pronta vire a tarte e deixe-a ficar nessa posição.
Polvilhe com canela em pó e sirva, de preferência morna, acompanhada com uma bola de gelado.
Receita do parceiro