Tarte de Requeijão com frutos silvestres
Coloque a massa quebrada numa tarteira untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Bata as gemas com o açúcar e a raspa de limão até aumentarem um pouco de volume
Ingredientes
| farinha | 1 colher de sopa |
| manteiga | 100 g |
| requeijão | 1 |
| Raspa de limão | q.b. |
| Para acompanhar | |
| framboesas (podem ser de pacote) | 250 g |
| açúcar | 4 colher de sopa |
| ovos | 4 |
| massa quebrada | 1 embalagem |
| Para a Tarte | |
| açúcar | 5 colher de sopa |
Preparação
Coloque a massa quebrada numa tarteira untada com manteiga e polvilhada com farinha. Bata as gemas com o açúcar e a raspa de limão até aumentarem um pouco de volume. Junte a manteiga amolecida e a farinha, misturando tudo muito bem. Desfaça o requeijão com um garfo ou na picadora, até ficar em pasta. Junte ao preparado. Bata as claras em castelo e envolva cuidadosamente na massa. Deite por cima da massa quebrada e leve ao forno a 200ºC durante 25 minutos ou até ficar cozido. Leve uma parte das framboesas ao copo misturador, junte 4 colheres de sopa de açúcar e reduza a um puré ralo.
Receita do parceiro