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Tarte de Limão Merengado
Massa: Derreter a manteiga e misturar com a bolacha Maria picada. Forrar a tarteira. Colocar no frigorífico
| Gastronomia | Portuguesa |
| Tipo de prato | Tartes Doces |
| Tempo | |
| Dificuldade | |
| Doses | 3 |
Ingredientes
| Merengue | |
| Claras | 3 ou 4 |
| Açúcar | 4 colhere |
| Recheio | |
| Leite condensado | 1 lata |
| Limão | 2 |
| Gemas | 3 |
| Massa | |
| Bolacha Maria | 1 pacote |
| Manteiga/margarina | 125 g |
Preparação
Massa: Derreter a manteiga e misturar com a bolacha Maria picada. Forrar a tarteira. Colocar no frigorífico.
Recheio: Bate-se o leite condensado com as gemas até obter um creme espumoso, adicionam-se as raspas do 2 limões e o sumo de um só e continua-se a bater. Deita-se sobre a massa. Batem-se as claras em meio castelo e vai-se juntando o açúcar batendo um pouco mais.
Finalização: Coloca-se por cima do recheio. Polvilha-se com raspas de limão.O merengue não deve ficar muito forte (duro) pois ao cozer pode diminuir de tamanho.Vai ao forno pé-aquecido a 180º durante 40m.
Dicas
Experimente! Na primeira vez usar limões nao muito bravos e na segunda usar limões mais bravos para sentir a diferença e ver qual gosta mais.
Receita do parceiro
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