Tajine Marroquina com Legumes
Disponha os legumes na tajine, depois de os ter arranjado, lavado, escorrido e cortado em pedaços. Regue-os com o caldo, tempere com sal e pimenta, polvilhe com 4 especiarias e cubra
Ingredientes
| Funcho | 2 bolbo |
| Nabo | 6 |
| Courgette | 2 |
| Ervilha | 250 g |
| Batata | 6 |
| Bróculo | 250 g |
| Alho | 3 dente |
| Caldo de legumes sem gordura | 200 ml |
| Mistura de 4 especiarias | 1 colher de café |
| Sal | q.b. |
| pimenta moída | q.b. |
Preparação
Disponha os legumes na tajine, depois de os ter arranjado, lavado, escorrido e cortado em pedaços. Regue-os com o caldo, tempere com sal e pimenta, polvilhe com 4 especiarias e cubra. Deixe apurar durante uma hora. Se for preciso, junte um pouco de água e coloque um difusor entre a tajine e a fonte de calor.
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