Tacosanha
Ingredientes
| Tomate pelado (tomate cherry e chilli da Guloso) | 1 embalagem |
| Azeite | adicionar q.b. |
| Carne picada (com uma chouriça incluída para dar mais sabor | 300 g |
| Natas de Soja | 1 pacote |
| Sal, pimenta, cominhos | adicionar q.b. |
| Cebola picadinha | 1 unidade |
| Pimento pequeno laranja | 1 unidade |
| Pimento pequeno amarelo | 1 unidade |
| Pimento pequeno vermelho | 1 unidade |
| Queijo de ovelha ralado | 1 pouco |
| Orégãos | adicionar q.b. |
| Tortilhas | 4 unidade |
Preparação
1.Levar a refogar a cebola, os pimentos em azeite em lume brando até que a cebola amoleça.
2.Acrescentar a carne picada e deixar que fique douradinha, sem queimar.
3.Acrescentar 1/3 do tomate que deve triturar e temperar com orégãos, sal, pimenta e cominhos.
4.Deixe cozinhar em lume brando.
5.Retifique temperos e verifique se a carne está cozinhada. Desligue e deixe arrefecer.
6. Ao restante tomate triturado, acrescente as natas de soja e deixe que fiquem bem misturadas.
7. Coloque um pouco do molho de tomate com natas no fundo de um pirex, uma tortilha, uma camada de carne, um pouco de molho. Tortilha, carne, molho, tortilha, carne, molho, tortilha, molho e um pouco do queijo ralado.
8.Leve ao forno a 180ºC por cerca de 25m.
9. Sirva com legumes a gosto, eu escolhi grelos por serem um legume desta época.