Quem resiste a um bom salame de chocolate? Esta receita não tem açúcar refinado nem alimentos processados. É muito fácil e saborosa, é só misturar, moldar e voilá, está pronto
Derreta o chocolate em banho-maria. Triture as bolachas até ficarem pedaços pequenos, uns maiores e outros mais pequenos.
Junte todos os ingredientes até estarem bem envolvidos.
Num folha de papel prata ou vegetal dê forma ao salame.
Pessoalmente gosto mais fino e com um ar mais artesanal, mas dê-lhe a forma que mais gostar.
Coloque no frigorífico cerca de uma hora e estará óptimo.
Como fazer banho-maria
Encha um tacho largo com água e deixe-a ferver. Dentro do primeiro tacho, coloque um outro mais pequeno, cuidando que as pegas assentem na borda do tacho maior. Só a base do tacho pequeno deve encostar na água fervente.
É dentro deste tacho que vai introduzir o cacau, natas, etc. e dissolver lentamente mexendo de quando em vez.